[다이어트 레시피] 이건 따라하세요. 양배추의 무한 활용, 양배추 라페!

 

 

내 블로그의

스위치온 다이어트 포스트를 보면

대부분의 식사에

양배추 라페, 당근 라페가 있다.

 

 

[스위치온 다이어트] 3주 차 식단 후기

[스위치온 다이어트] 3주차 식단 및 운동 후기 +) 2회차 도전

 

지금 확인해 보니

거의 매일 먹었다.

 

그만큼 엄청 많이

만들어 먹었고

한 번에 많이 먹어도

속에 부담이 전혀 되지 않았던

 

 

양배추 라페 레시피를 가져왔다.

 

 

사실 레시피는 너무 간단하고,

내가 활용했던 방법과 TIP을

몇 가지 적어보려고 한다.

 

---

 

재료

 

양배추 1/4 통

소금 약간

올리브유 2 스푼

홀그레인머스터드 2 스푼

레몬즙 2 스푼

 

---

 

집에 있던 홀그레인머스타드와 레몬즙

 

홀그레인머스터드와 레몬즙은

어떤 제품을 사용해도 무관하다!

 

너무 간단한 이 재료!

 

식단을 하면서 느끼는 점은

간단하게 먹고 차릴 수 있는 것이

최고라는 것이다!

 

조리 과정도

굽고 찌는 과정이 들어가면

향에 취해서 더 먹게 되는 느낌.

 

그에 비해 이건 한번

대량으로 만들면

일주일은 거뜬하게 먹는다!

 

 

 

- 양배추 라페 레시피 -

 

1. 양배추를 채 썰어 물에 씻어준다.

 

2. 씻은 양배추를 일회용 비닐백에 넣고

소금을 약간 넣어 섞어준다.

비닐에 넣어 소금을 뿌린 양배추

 

양배추와 소금을 섞는 중(꽤나 재밌다)

 

3. 비닐 입구를 살짝 묶어

15분 절여준다.

입구를 묶어 절이는 중인 양배추

 

4. 봉투 모서리를 잘라 양배추를 꼭 짜서

물기를 최대한 제거해 준다.

 

5. 적절한 용기에 양배추를 옮기고

올리브유, 레몬즙, 홀그레인머스터드를 넣고

잘 버무려 준다.

잘 버무린 양배추 라페

 

6. 냉장고에서 하루 숙성 한다.

 

-

 

 

재료만 있다면

20분이면 만들 수 있는

초초초 간단 레시피!

 

양배추 채 써는 게 힘들다면

쿠팡에서 대용량으로

 양배추 채를 판매한다.

 

이렇게 라페로 만들면

대용량 양배추를 낭비하지 않고

맛있고 오래 먹을 수 있다.

 

---

 

한 가지 팁은

쿠팡에 당근 채도 팔기 때문에

당근 라페도

같은 방법으로 만들어

함께 먹으면 좋다!

---

 

이렇게 만든

양배추 라페는

 

샐러드

김밥

샌드위치 등

 

다양하게 활용해서

먹을 수 있다는 것도 큰 장점이다.

 

 

일요일 오후쯤 만들면

일주일을 넉넉하게 보낼 수 있다니

 

다이어트 레시피중

최고의 가성비를 가지고 있지 않을까?