[간단 레시피] 이건 따라하세요. 떡볶이가 먹고 싶어? 계란볶이를 먹어봐!

 

 

여자들의 소울푸드

떡.볶.이

 

하지만, 

식단을 하는 중에는 

쉽사리 손댈 수 없는 음식이다.

 

쌀의 압축본인 떡,

밀가루가 들어가는 어묵,

요즘은 분모자, 중국당면을 포함한

각종 사리를 포기할 수 없기 때문이다!

 

난 특히

분모자랑 중국당면 러버로서

떡볶이에서 떡을 빼고

분모자 + 중당만 먹음.

(떡볶이를 안 쳐다보는 게 좋다는 말이지..)

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이번에 식단을 하면서

찐 계란, 삶은 계란,

구운 계란까지

계란을 세 판은 먹을 것 같다.

 

나는 그냥 까서

저당 마라소스를

찍어 먹는 것으로 만족했다.

 

하지만,

계란이 지겨워졌다면,

 

전자레인지만 사용해서

아주 간단하지만 맛있는!

 

이 레시피를 활용하는 것도

좋을 것 같아 포스팅해 본다.

 

 

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재료

 

찐 계란 2 개(4 개까지 가능)

고춧가루 1 스푼

다진 마늘 0.5 스푼

스리라차 2 스푼

간장 1 스푼

알룰로스 1.5 스푼

물 약간

 

+

저당 마라소스 1 스푼

(굴 소스 대체 가능)

양파 1/4 개

모차렐라 치즈

닭가슴살 소시지

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굳이

다이어트를 하지 않는다면

스리라차 대신 고추장을 사용하고

알룰로스 대신 설탕을 2 스푼 넣으면 된다.

 

 

 

- 간단 계란 볶이 레시피 -

 

1. 소스류를 전부 전자레인지용 용기에 넣고 섞는다.

(물, 양파와 다진 마늘 포함)

전자레인지용 그릇에 넣은 소스 재료

 

2. 잘 섞은 소스에 계란을 까서 넣는다.

찐 계란을 까서 소스에 넣은 계란볶이

 

3. 계란을 굴려가며 소스를 골고루 묻혀준다.

(닭가슴살 소시지를 추가했음!)

계란을 굴려 양념 후 닭가슴살 소시지 추가

 

4. 한번 더 잘 섞은 후,

전자레인지 3분 돌려준다.

전자레인지 3분 돌린 계란볶이

 

5. 계란을 뒤집어 섞어주고,

모차렐라 치즈가 있다면 넣어

전자레인지 2분 더 돌려준다.

모짜렐라치즈를 추가한 계란 볶이

 

-

 

확실히

치즈는 추가하는 게 맛있다.

 

 

완성된 계란볶이와 곁들임

 

든든하다 든든해

 

 

나는 양파 추가한 걸 잊고

물을 좀 많이 넣어서

약간 찌개 비주얼이지만,

그래도 맛있었다!

 

너무 뜨거워서

몇 번 씹지 못하고 먹게 된 것은..

매우 슬픔,,

조금 식혀 먹는 걸 추천.

 

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TIP

 

사실 나는 떡볶이의

양배추를 굉장히 좋아하는데

계란 대신 양배추만으로 이렇게 해 먹어도

정말 맛있을 것 같다.

(오늘은 집에 양배추 떨어짐 이슈,,

퇴근하고 장 보러 가야지..)

 

나는 굴소스 대신

저당 마라소스를 넣었는데,

한 스푼으로는 어림도 없었다..

두 스푼은 넣어야 맛이 날 것 같다.

 

스리라차 대신 토마토소스나

라구 소스를 활용했다면

빵과 더 잘 어울렸을 것 같다!

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이렇게 오늘도 한 끼를 맛있게 챙겼다.

 

다음엔 어떤 레시피를 도전해 볼까?